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今朝、石巻で水揚げされた小女子です。

1年ぶりの水揚げでーす。

さっそく「生炊き小女子」を炊いちゃいました!

またつまみ食いして歩留り悪くなった(>.<;)

(by ishi)





本間ちゃんでおなじみの(地元の方はわかりますよね!?)
ローカル番組「突撃!ナマイキTV」で
『牛たんわさびちりめん』が紹介されました。

後日、放送内容もアップできれば動画でアップしたいと思いまーす。

とりあえず、以下、URLです。
http://www.khb-tv.co.jp/namaiki/umedo/index.html
尚、こちらで販売しております!
・仙台駅1F「食材王国みやぎ」(ビアード・パパとなり)
・仙台駅3F「絆」(新幹線中央改札口となり)
価格は、1パック400円(税込み)で販売しております!

(by ishi)


3Eゲット!!

2012年03月28日 おしらせ

杜の國の商品

「三陸わかめ小魚」
「三陸沖浅炊き小女子くるみ」

が、宮城県認証食品(3E)の認定を頂きました!

ところで、「3E」ってなに・・・?

http://www.pref.miyagi.jp/syokushin/s-brand/emarkmiyagi/what.htm
(↑宮城県HPより)

簡単に言えば、地域特産品の認証マーク。

品質や表示などきちんとした審査基準があり、

合格すると見事、認証書が頂けます。

(by ishi)



杜の國に瓶詰商品が仲間入り



これまでの商品ラインナップ「牛たんわさびちりめん」「海美漬」などもパッケージ新たに高級感たっぷりの瓶詰に。

また、新たに「ふかひれ姿煮」「かきオリーブオイル漬」「かきグレープシードオイル漬」が加わりました。

瓶詰商品もオンラインショップにて販売準備中ですので、しばらくお待ち下さい!!



ただいま、「三陸わかめ小魚」の炊き込みをしております。

大きな銅鍋でグツグツ炊き込み。

糖度の違いで、仕上がりに差が出てくるので、糖度のチェックはとても重要。